前回のブログのちょっとしたつづきでつ・・。
今週のワインはスペイン週で、スペインのスパークリングといえばカヴァですね。
こいつはちょっとスペインでもちょっとややこしい、主にカタルーニャ地方でつくられてるスパークリングワインで、シャンパーニュと同じ作り方。
主にということは、その他でもつくられているという記憶でし。（すごく曖昧でし）
今回のスパークリングがかなりいけてるのでびっくり。
飲み口は、軽いながらもフルーティで飲みやすく、泡立ちもカヴァにしては決め細やかでエレガント、かぎりなくシャンパーニュに近いものがあります。たおやかなアロマがほのかに喉をくすぐり、フィニッシュには、ローストしたトーストのような香ばしいかおりがあとを占めます。
こんな泡、シャンパーニュでは、ルイロデレールやアンリオ、ヴーヴクリコと比肩しても遜色は、ないでしょう。
情報紙によると、「これの6倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがある」とあります、個人的には、好みもありますが、２００２のクリスタルよりもお買い得ではあると思います。( ゜д゜)ノ