メキシコ人シェフの生徒さんが
初めてのメキシコ旅🇲🇽に行って来たそうです。
しかも死者の日に合わせて✨
いいな〜🇲🇽
私もその日メキシコで過ごしたい、
いつか
メキシコ旅は
メキシコシティ、プエブラ、カンクンで
ティオティワカン遺跡、チチェインイッツァ
遺跡に行って来たそうで…
すっごく良かったそうです！
カンクンのホテルの朝食がゴージャス
だったらしく、
これまで行った旅行のなかで一番だったそう
料理、果物も量が多くて美味しかったと！
人によって感動ポイントは色々ですね！
お土産も嬉しいけど、
メキシコのお土産話が聞きたいわー💚🤍❤️
カラベラちゃんの成分
顔、頭： アラマンサス
目： チョコレート、メレンゲ
歯：ピーナッツ、メレンゲ
アマランサスって
調べました！
↓
アマランサスとは何か？
アマランサスとは、非常に高い栄養価を持つ古代穀物であり、最近ではスーパーフードとして注目を集めています。見た目は小粒ながら、たんぱく質を豊富に含み、グルテンフリー食品としても重宝されます。さて、アマランサスと名付けられたこの穀物にはどのような秘密が隠されているのでしょうか。
驚異の栄養価を持つ古代穀物
アマランサスは、その栄養価の高さが特徴です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンやミネラルを豊富に含むことで知られており、とりわけその鉄分、カルシウム、マグネシウムの含有量は他の穀物と比較しても群を抜いています。さらに、リジンという必須アミノ酸も多く含むため、アマランサスは健康志向の人々にとって非常に重要な食品となっています。アマランサスを日常的に摂取することで、免疫力を高めたり、骨の健康を維持する効果が期待されます。これらの特徴が、アマランサスを「驚異の古代穀物」と位置付ける理由となります。
アマランサスの起源と歴史
アマランサスの起源は古く、主に中南米で栽培されていました。とりわけアステカ帝国時代には、主食としてさまざまな料理に用いられており、その栄養価が高く貴重な食材であることから「神々の食べ物」とさえ称されていました。スペイン人が新大陸に到来した際、アマランサスの栽培は禁じられましたが、その後地下でひそかに伝承され、現代に至るまでさまざまな地域で再評価されるようになりました。アマランサスは、長い歴史を通じてその生命力を維持し、現代の食生活に新しい選択肢を提供しています。
なんとアマランサスはチアシードと同じように
メキシコ原産で、スーパーフードだったんです
ねー
️