メキシコ人シェフ作
ユカタン家庭料理
この料理、名前でスープ料理だと思いきや
スープは見当たりません
コーンチップスが、水分を吸っているからですね！
口の中に広がる
コーン🌽
フリホーレス🫘
トマトソース🍅
ハラペーニョ🌶️
この味わい、匂い（香り）は “ザ・メキシコ🇲🇽”
です。
他の材料は
合挽きミンチ、玉ねぎ、パクチー、
粉チーズ。
コーンチップスは無塩のものを！
美味しかった
トルティーヤチップスが
何段にも層になっていて、ラザニアみたい
お腹もふくれ、大満足
日本でもこの味が
ポピュラーになればいいのに、と思っていて
シェフに
「ソパ・デ・トルティーヤ屋さん、する
人気出ると思うよ」って言ってみたら、
嬉しそうに『ありがとう』って返ってきた 。
どういう意味なんかな⁉︎
笑