【タンピケーニャ】 メキシコ牛肉料理

メキシコ人シェフ作

🇲🇽タマウリパス州の代表的な料理で

語源はTampico/タンピコ市から

きてるそうです 。

メキシコは牛肉も美味しいです

昔、ベニト・フアレス空港のレストランで

食べたタンピケーニャの味が美味し過ぎて…

大きさを見て

食べられるかな？と思ったけど

ペロリと食べてしまいました。

今でもタンピケーニャといえば

あのテーブルの上のお皿にのった

大きなお肉が忘れられません！

こんなに長く記憶に残るシーンになるとは

…

手作りのサワークリームと一緒に

美味しくいただきました。