【Frijol con Puerco】フリホール コン プエルコ

ユカタン料理/豚肉の黒豆スープ

メキシコ人シェフ作

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黒豆の缶詰を梅田大丸の地下で見つけて来

たシェフ、早速この豆を使った料理を作って

くれました！

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日本の小豆より少し大きい。

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もしかして

水煮されてるからお赤飯も作れるかも…

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最後のは、シェフの食べ方！

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スープの中に白ごはん入れて、

メキシコのお赤飯だと言っています

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