ローストチキン・タコスとサムチョン
材料は
・七面鳥、ではなくスーパーで買った
ローストチキン
・ディップ、ではなくカットしたアボカド
・サルサソース、ではなくトマトのみじん切り
・レタス
こんなタコスも有り！なんですと
「サムチョン」
お義母さんがクリスマスの時、
作ってくれたそうでサンドイッチのこと。
〜メキシコ人シェフとの何でもない会話〜
🇲🇽『子どもの頃、クリスマスは夜中12時に
なったら家族で教会のミサへ行ってたよ』
私「夜中に⁉︎」
🇲🇽『だって、クリストが生まれたのは
夜中だったでしよ。だから12時からお祝い
のミサがあったよ』
私「へー！夜中に生まれたの知らなかったー」
🇲🇽『そして、お父さんがりんご🍎と葡萄🍇と
胡桃を買ってくれて皆で食べてたよ』
私「温かいユカタンでりんごって採れるの？」
🇲🇽『チワワとかデュランゴとかの寒い地方から
入って来てたよ』
私「なるほど〜」
子どもの頃の記憶では
クリスマスはプレゼントもらって
クリスマスケーキを食べる日、でした
そして社会人になり百貨店勤めをしてる時は、
一年で最大の（稼ぎ時）商戦！のイメージで
休み取れず、超多忙…
クリスマスは、
何ともメキシコの祝福ムードからは、
ほど遠い感覚でした…
メキシコ時代、
クリスマスにケーキ🎂を食べる習慣は
なかったというメキシコ人シェフ
もう日本人化してるから、今日は
ケーキを買って来てました(^^)