メキシコ人シェフ作
スペインバスク地方の鱈料理と魚のスープ
スペイン🇪🇸から来たメキシコ料理🇲🇽
スープにコーントルティーヤ・チップスを
砕いて入れるとスープはさらに美味しく
なりました
コーンの力！
多くのヨーロッパ人（スペイン、フランス、
ドイツ、etc.）が入植したメキシコ🇲🇽
食文化も豊かです
昔、スペインを周遊旅行したとき…
（20年以上前の話）
中華料理屋さんはよく見かけたけど
メキシコ料理店に全く出会えず、
何故なんだろうって思ってたけど
考えたら、当然ですね！
多くのスペイン人がメキシコに流れてきたけど
メキシコ人はスペインに渡ってないから、
ですね
それとメキシコにやって来たスペイン人移民が
メキシコ料理をスペインに持ち帰って広めることが
なかったということですね
そんなことを考えて食べた
晩ごはんでした