メキシコ人シェフ作
実は初めて食べました！
クレープみたいですね
大きいフラワートルティーヤは
Costcoで購入。
具材：レタス
調理済みミンチ
アボカドディップ
チーズ
サルサソース
パクチー
具材をトルティーヤに巻いてチン！
本来は細くカットした牛肉を使うそうですが、
家にあったミンチで作った即席ファヒタス
でした
色的に外観だけ見ると
美味しそうには見えなかったけど
中身は赤、緑、黄色でカラフル！
やっぱりメキシコ料理（Tex-Mex）！
美味しかったです
因みに、Tex-Mex/テクス・メクスって
アメリカ🇺🇸のテキサス州の料理らしく、
メキシコ人がアメリカに持ち込んだ料理と
されてます。
ワタシ、この表現に少々違和感があるんです
よね…。
何故なら、テキサスは元々メキシコ🇲🇽だった
ところ（アメリカに領土を奪われたという
歴史がある）。
持ち込むも何も、テキサスは
元々メキシコ🇲🇽だったんだけどな、と。
→メキシコ料理があって当たり前！
テキサスは、移民が多いとかじゃなくて、
メキシコ国民が正当に住んでた場所なのに🇲🇽
ファヒタスはアメリカ人が
タコスを食べ易いように巻いた（アレンジ）
んでしょうね！
ブリトみたいに