一昨日、滋賀の農家さん直売店で
メキシコ人シェフが見つけ、
速攻で買ってたトウモロコシ
今日は茹でて、
トウモロコシ茶とアトレ（とうもろこしスープ）を作ってました。
このトウモロコシ、ホントーに美味しくて
シェフも「めっちゃ美味しい！」って何回も
言って食べてた。
５回くらい言ってたと思う
メシキコ風に「チレ・ライム」とか「Tajín 」
をかけたら美味しくなるのは分かってるけど…、
二人ともこのままで
素のトウモロコシを味わいたい、と思うほど
濃厚で美味しかった
茹でたあとの皮は、
メキシコ料理 “タマレス🫔” 用に保存。
皮がたまった頃にタマレス作り
それも楽しみ♪