ふ
先日、
お邪魔したお家に置いてあった本
「𝘊𝘖𝘊𝘐𝘕𝘈 𝘔𝘌𝘟𝘐𝘊𝘈𝘕𝘈 」
魅力のメキシコ料理
嬉しくなってしまいました♪
私も同じ本を持っていたから！
初めてお邪魔した家なのに、
ウチの家と同じものがあったりして
更に居心地よく感じられました
この料理本、有名なメキシコ料理店
「La Casita /ラ・カシータ」のオーナーシェフ
によるメキシコ料理の調理本
残念ながら、
La Cacita のお店は今年一月末で
突然閉店になってしまいました
が、
が、お店のHPを見てみると…
メニューは見れなくなっていましたが、
オーナーシェフのコラムやメキシコ料理講座の
ページは残されているので、読み物として
読んでみると面白いと思います(^^)
閉店してもWebサイトを残してくださって
いるところに、お客様（ラ・カシータの
ファン）への思いが感じられました
ちょっと読んでみると、
オーナーシェフの渡辺さんは
兵庫県出身で京外大に在籍されてた！
凄く親しみ感じるんですけど〜
メキシコ料理愛も大きくて深い
45年メキシコ料理店をされていた間、
有名なこのお店のことは知っていたのに
なぜ食べに行かなかったのだろうと
ちょっと悔やんでます
因みに
この料理本、
眺めるだけで作ってみたことは
一度もないです…
メキシコ料理は食べるの専門の人デス、
ワタシ