ウチのメキシコ人シェフが、大阪で
珍しいものを見付けて買ってきました。
真空パックに入っている黒いトウモロコシ！
（中国からの輸入品）
はて⁉︎
どんなお味なのか
シンプルに、普通のトウモロコシ🌽と茹でて
チレ・ライムをかけて食べて比べてみたら…
食感も味も、違ってましたー！
ちょっと、納豆⁉︎ オクラ⁉︎
のような糸ひく感じで、
味もあのいつものトウモロコシの味では
なかったです
食べながらのシェフとの会話
シェフ『（黒トウモロコシ）栄養ありそう…』
私 「そんな感じ、するね」
シェフ『トウモロコシ、人間と一緒』
私 「何で？」
シェフ『トウモロコシはメキシコに、黄色、白、
黒、茶色、赤があるでしょ』
私 「うん、そうやね」
シェフ『人間も黄色、白人、黒人、ブラウン系、
カナダの方にPiel Roja（赤い皮膚）の
人がいる』
私 「そーかー！
日本語やけど赤ちゃんもいるねー」
シェフ『マヤの神様は、人間はトウモロコシ
から産まれた、と言ってますね』
私 「うーん、なるほど〜」
なんか、やっぱり…
トウモロコシは深い！気がする
あと
KALDI で買ったTACO’S CHIPS
これも初めて食べたけど美味しかった
ウチのメキシコ人シェフも一押しです