先日、頂いて嬉しかった食材の中で
初めて見るソースがありました
日本の会社で作られた “超旨辛調味料”
名前は “ソースコ”
ウスターソースに香辛料が入っているようです
香辛料の材料は
ハラペーニョ⁈
それとも
アバネロ⁉︎
それは記されていませんでした
今日、数滴コロッケにかけてみましたが
辛味はハラペーニョでもアバネロでもない
感じがします
ウスターソースはウチのメキシコ人シェフも
料理に良く使っているので、これから出てくる
料理を楽しみにしたいと思います