Bistec de Cazuela Con Papas a la Yucateca
簡単に言えば、
ユカタンの肉じゃがスープ
見た目は醤油かオイスターソースが
入っていそうだけど、味付けは
ユカタンの香辛料「achiote chilmole」黒いアチオテのみ。
白ご飯とも相性が良かったです。
カレーライスのように、ご飯の上に
かけてもよし！
そういえば、昔
ウチの人は日本で初めて
カレーライス🍛を出された時、
美味しいと思えなかったそう。
ユカタン人の彼は、
この魔法の香辛料“アチオテ”に
慣れていたからも⁉︎
今ではカレーライスは
好物の一つになっています