【ユカタン料理・コチニタ】

フランスパンで食べるコチニタピビル

メキシコ料理の中でも特別で、

ユカタンに行かないと食べれないと

言われているCochinita Pibil 

お土産で頂いたレトルトのコチニタ

紫玉ねぎのトッピングで

ユカタンの味を日本で食べれる幸せ

レトルト



そして今日のアボカドは綺麗🥑

ユカタンではアボカドとコチニタは

一緒に食べないけど、

今日は挟んでいただきました(^^)