【Chile/チレ】オワハカのメルカードで junio 2018

メルカードで沢山のチレや香辛料を見ると

メキシコ料理は奥が深いと言われてるのが

わかります👀

唐辛子🌶も日本では一種類しかないけど

こんなにも種類があって、

料理ごとに使われる“チレ”の種類が違う！

メキシコ料理は凄く繊細な料理だと

思います

2010年には、ユネスコ無形文化遺産として

『伝統的メキシコ料理』が登録されましたね

もっと日本でも、伝統料理が

メジャーになったら良いなぁと思ってます