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*お薄…一客
*お濃茶…一客一亭
*お正客

主菓子「ほおずき」

水指…萩の平水指割蓋
           扱いは、両手を使って開ける。
           初飾りで、入り飾り(蓋置は焼き物で)
袱紗結び飾り(せみの頭は右向き)

お菓子の運び
薄茶の時は、お干菓子を持って出た時に挨拶
お濃茶の時は、主菓子で入り口で挨拶