一昨日、仕事で大阪の住吉に行き、
ある洋食屋さんに入りました。
入ってすぐの左側の壁に大きな額縁があり、
中に大きな字で文章が書いてありました。
そこに
『食という字は、人を良くすると書きます。。』 と書いてありました。
（もっと色々なことが書いてありましたが、
覚えられませんでした^^;）
「ホントだ！
今まで全然気が付かなかった」
「食べることは、人間を良いものに
していくんだ」
「良いモノを食べて、良い人間に…」
私の中で、スゴく腑に落ちてしまい、
一気にこれから注文し、頂く料理に
ワクワク感を感じました。
カウンター席からは、ガラス越しに
コックさん達が、
白く長い帽子をかぶりテキパキと
厨房の中で働いている姿が見えました。
その真剣な表情を見ているだけで、
味を想像して、
ドキドキ、
ワクワクでした。
『人を良くする』
いう信念を持って、一生懸命調理された
料理が美味しくないわけがありませんね。
なんと、
創業80年にもなる洋食屋さんでした。
私も、『人を良くする』 という想いを
もって、仕事をしていきたいと思いました。
今日からブログをスタートしました。
なんと、応援している小林麻央ちゃんと
同じ日に！！
