地盤固めシリーズ,http://ameblo.jp/def952/entry-11834004310.html,http://www.lkopi.net/!!第２弾柏の個性的お店への訪問です。
２０：１５先客２名。
かねてよりの宿題店にやっと訪問です。豚骨ベースになんとチーズ!!という情報に興味津々だったのですが、なかなか訪問できる機会がありませんでした,http://www.lkopi.net/。やっと満を持して訪問ですｗバラチャーシューが凄いらしいという予習をしていたので、３種類あるセットメニューの中から「いろは」の『い』セット、バラチャーシュー+味玉+小ライスをチョイス。待つこと約５分で待望のチーズＩＮとご対面です。まずはスープを一口、結構ライトな感じなのですが弱いというわけでは有りません。表面に焦がしたネギとラードが少々浮いております,http://www.lkopi.net/。マー油といった感じでは無かったですね。続いて麺、豚骨ラーメンにしてはちょっと太目か??スパゲティ位の太さです。スープとの相性はなかなかです!!チーズと絡んだ箇所はかなり「欧米か!?」です（笑）続いて具に突入!!青ネギ、胡椒がちょっと乗っかっている大きめな海苔２枚にきくらげ、しょうが焼き大の肩ロースチャーシューにポークソテー大の1,http://www.lkopi.net/.5cm位の厚みが有る角煮のようなトロトロのバラチャーシュー、そしてチーズ!!すべてがハイレベルでした,http://www.lkopi.net/!!賛否がかなり別れているお店なのですが、私は「賛」に１票です!!接客についても全く不快を感じませんでしたよ!!少しばかりの不満はもうちょっとだけスープにパンチが欲しいかなといったところですが十分満足できましたｗ