話題の「ひとてまい」を試してみました。
ごはんを炊く前にさっとひとふり入れるだけなのに栄養満点！
スプーン１杯で野菜不足を解消してしまうなんて！
ずっと前から「ひとてまい」のことを耳にしていたのですが、
驚くべき「ひとてまい」には、スプーン１杯にコレだけの栄養素が含まれているそうです。
ホントでしょうか？信じがたい情報です。
★ ほうれん草・・・約１３０株分
ほうれん草は、ビタミン類や鉄、カルシウムが多く、健康と美容の素といわれています。
ビタミンっていうのは、ヒトが常に必要とする物質です。
だけど、ヒトの体の中でそのビタミンを合成することはできません。
だから、食べ物で補給しないといけないのです。
★ めざし・・・７８匹分
めざしは、脂質が多く、たんぱく質、炭水化物を含み、ビタミン・ミネラルでは
ビタミンB12とビタミンDの成分が高いです。
◆ ビタミンB12の働き
・ 葉酸と共に悪性貧血を防ぎます。
・ 神経細胞内の核質やたんぱく質を合成、修復します。
・ 不足すると悪性貧血になりますが、かなりの偏食をしないとビタミンB12不足
にはなりません。(貧血の90%は鉄欠乏性です。)
・ 植物性食品にはほとんど含まれず、菜食主義者は欠乏しがちです。
◆本当はビタミンでないビタミンＤ
・ ビタミンはヒトの体の中でその物質を合成することができないものをいいます。
・ この定義からすると、ビタミンＤは、「ビタミン」ではありません。
・ ビタミンＤは皮膚を日光にさらすことによって人体の中で作り出されるからです。
・ それなのになぜ「ビタミンＤ」と呼ばれるのでしょうか？
調理科学の先生ウマク説明されなかったのですが、ビタミンＤは人体の
中で合成される、ということが分かったのは、"ビタミンＤの発見"から４年後の
ことだったんです。そのころはビタミンの発見が相次いで、世界が混沌としてい
る中でその名前が残ってしまったということでした。ナンダカなぁです。
ビタミンって、発見された順にＡ，Ｂ，Ｃ ・ ・ ・なんですよ。
★ レタス・・・約１個分
・ レタスは、ほとんど水分というもので、栄養価の低い野菜です。
・ あえて挙げるなら多く含まれる栄養成分は、カロテン、ビタミンＣ・Ｅ、カリウムです。
コレはショックです（笑）
・ サニーレタスは、日産サニー（車）から取った名前でブランド名です。コレほんと
★ グリーンピース・・・１，０２４グラム分
えんどうの未熟なさやはさやえんどうといい、熟した実がむきえんどう
（グリーンピース）です。
以上。こんなところですが ・ ・ ・ それにしてもスゴイ成分量ですね。
こんな小さなスプーン１杯でそんなに？
ヒトが生み出す化学ってスゴイですね。
そんな訳ありの「ひとてまい」いったいどんなものなんでしょう？興味津々！
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