大阪時代から東京出張（東京支店が浜松町にありました）のときにチョコチョコ行っていた「芝大門 更科布屋 本店」ですが先日東京のセミナーに参加した帰りに寄って参りました。
ビッグコミックに「そばもん」というマンガが連載されていて、東京の老舗蕎麦屋が登場してくるのですが、全部実際にある店のようです。この店も登場人物の勤務先で登場しているのですが、監修に関わっているためかセリフで店名が紹介されたりはしていないみたいです。
理容店かどこかで何気なく「そばもん」を読んでいたら見たことのあるこの店が舞台として出てきたので驚いた記憶があります。
「そばもん」のウンチクによると「更科そば」は白い蕎麦だそうなのですが、ワタクシはこの店で白い蕎麦を食べたことがありませんでした。ザルソバとかのデフォルトメニューでは出しておらず「御前更科」として注文しないといけないようです。
そこで今回頼んでみて食べたのですが、蕎麦の香りも良く、口当たりも良く、非常に美味しく頂けました。「そばもん」でドロドロのポタージュみたいな蕎麦湯を出す店があるが老舗の蕎麦湯はさっぱりしている、という話がありましたが、この店の蕎麦湯もさっぱりしていて美味しく頂けました。