今日は冷凍庫をゴソゴソ。
まだあった！
去年の冷凍タケノコ。
旬の頃にたくさん生えてくるので
アク抜きして細切りにして
ラップに包んで冷凍庫へ。
中華スープやタケノコご飯、カニ玉、
青椒肉絲くらいだったら
これでも充分よ。
それとやっぱり
旬の頃に茹でてほぐして冷凍しておいた
とうもろこし。
野菜庫の芽が出ちゃって
しわしわのじゃがいもと合わせて
簡単ポテサラ。
いつもの刻み野菜の人参は
この間掘ってきたもの。
あとはきんぴらとかお味噌汁。
お庭で採れたフキノトウくるみ味噌。
お野菜消費メニューでした