ズバリ

マリネですね。


フライパンにオリーブオイル多めに入れて

玉ねぎスライス

ニンジン千切り

ズッキーニを

しんなりするまで炒めて、、


あ、今はトマトもたくさんあるので

皮を剥いたトマトも粗みじん切りにして

一緒に炒めてます。



タッパーに入れて

かんたん酢をドバーっと注ぐ。


よーく冷やして

生野菜にドレッシング代わりに

乗っけて食べてます。


野菜に野菜乗せてるから、

たくさん食べられるし

さっぱりしていて美味しいですよ。


毎食生野菜を食べるので

2日分位作りおきしています。




作り置きに向いてる料理




 

 

 

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