大根おろしに漬け込むと
柔らかな豚トロになると…
レシピを参考にして
作ってみました
A✖️2の分量で6枚
家族は5人ですが､､息子達には1.5枚ずつに🥩
肉の筋切り後叩いて伸ばして塩胡椒
ビニール袋に肉とAを入れて揉み30分漬け込む
汁気を出来る限り取り除きフライパンで焼く
焼き目が付いたら裏返す
漬け込みに使った大根おろしを肉の上に乗せて
蓋をして蒸し焼き
ネギを散らして完成
次男の夕食弁当は…
豚トロ煮
🍆と薄揚げの焼き浸し
ハムエッグ
叩き🥒の中華ドレッシング和え・🍅
大豆ミートのビーフシチュー
➕
🍚
大根おろしのおかげで
すごくすごく柔らかい豚トロ煮が出来ました
大根おろしは汁も使うので
無駄がなくて良かったです〜
最近お肉や脂っこい物を食べると
胃もたれがするのですが
今日のお肉はなんともなくて
胃にも優しい料理のようです
興味を持たれた方がいらしたら
作って見て下さいね
🍗 見ていただき 🥩
🥩 ありがとうございました 🍖