我が家のハーバルハウスの中で育てた
キンカンに実がなりました！
ここ山形県鶴岡市での栽培は
冬の管理がポイントとなります
鉢植えでの栽培で
冬期間は無加温のハウス内で
管理しています
ミカン科/キンカン属
常緑低木
花言葉 思い出
誕生花 1月29日
ハーバルハウスのキンカン
冬期間は日当たりの良い風除室での
栽培もお勧めです
小さめの鉢植えで楽しむ場合は
窓辺に置いても可愛いですね
オレンジ色の金柑の実は
見ているだけで元気を与えてくれます
一口大の大きさで食べやすいので
あっという間になくなりそうです
そのまま食べても美味しいキンカンですが
蜂蜜に漬けておくと
甘酸っぱいキンカン蜂蜜になります
パンに塗ったり
タイムのハーブティーにこれを入れると
スッキリとしたのど飴のようなお茶になります
我が家では2月～3月に収穫した実を
蜂蜜漬けやキンカン酒
生食、バスハーブなどでも
楽しんでいます
キンカン酒づくりの材料
キンカンの果実は昔から民間薬として
咳やのどの痛みに用いられてきました
キンカンにはビタミンC
ビタミンEが豊富に含まれ
風邪予防・疲労回復・ストレス緩和
肌の調子を整え美白にも効果が
あるといわれています
小さくても優れものですね！
キンカン酒を作った時の動画です
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