頑張ってきた女性の為の頭と心のケアサロン
ヘッドセラピストの福島さやかです
連休２日目、お天気もよくなって皆さんお出かけでしょうか？
でも、せっかくのお休みなので、おうちでまったりゆったり過ごすのもいいかもしれませんね！
今日は、前回のブログ「４０代お悩み、抜け毛・薄毛対策～食生活編 」で、髪の毛によいといわれる栄養素をお伝えしました。
今日は、髪の毛によい、抜け毛対策にいいレシピをご紹介しますね！
ぜひ、お試しあれ！
豚肉のソテー・ニラソース
ニラは多くのビタミン類やミネラル類を含み、特ににおいの素のアリシンは、ビタミンＢ１の吸収を助け、エネルギー代謝を活発にしますので、髪の成長を促します。豚肉はビタミンＢ１が豊富ですので、ニラとの相性がぴったりで、髪にいい組み合わせですね。野菜のソースで味付けすると、塩分摂取の調整ができます。
材料（２人分） |
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| 豚ロース肉 | ２００ｇ（２枚） |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| ニラ | １／３束 |
| しょうが | 小１片 |
| Ａ、ソース | |
| 酢 | 大さじ１／２ |
| しょうゆ | 大さじ１・１／２ |
| 砂糖 | 少々 |
| ゴマ油 | 小さじ１ |
| すりゴマ（白） | 小さじ１ |
作り方
- 豚ロースは、あれば肉たたきでたたき、スジ切りをし、両面、軽く、塩コショウをふります。
- ニラは洗って水気を拭き、５㎜長さの小口切りにし、ショウガは、みじん切り、またはすりおろします。
- ２をボールに合わせ、Ａの調味料を順に加え混ぜ、冷蔵庫でしばらく置いて、なじませます。
- 豚肉は焼く直前に小麦粉を薄くつけ、フライパンにサラダ油を熱し、両面、色よく焼き、食べやすい大きさに切ります。
- ４を皿にもり、３のソースを適量かけながらいただきます。
※生野菜や温野菜などをいっしょに盛り付けるといいですね
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