鍋いっぱいのミニトマトを煮込みます。それにカレーを足して、麺とあわせました。
以前は、"カレーチーズ素麺"っていうのも作ってますね。
「トマトカレーのジャージャー麺」
Nouille de curry à la sauce tomate-curry
Ingrédients: nouille de curry, huile de sésame,bouillon de bonite séchée,curry en poudre, tomate cerise, aubergine,laitue,roux de curry japonais(instantané)
材料：カレー麺・ごま油・カレー麺付属の粉末スープ（カレー・カツオだし風味）・カレー粉・ミニトマト・茄子・カレールー（甘口＋辛口）・レタス・素麺
①鍋でミニトマトを煮込む。カレー麺粉末スープを入れ、さらにカレー粉・カレールーを入れ、味を整える。 茄子は、丸のまま、表面に何箇所かフォークで穴を開け、ラップに包み、１分半レンジで加熱。食べ易い大きさに切って、トマトカレーの鍋に加える。（これをすることで、調理中の油を使わずに済みます。）
② カレー麺・素麺をゆで、茹で上がったら水洗いし、ごま油を絡めておく。
③お皿に、②のカレー麺・①のトマトカレーソース・千切りの生のレタスをのせ、できあがり。 食べるときに全体を混ぜてお召し上がりください。
* 油を使うのは、麺に絡めたごま油のみ。トマトカレーの調理には、油は一切使っていません。 この頃、『料理をしつつもダイエット』というのを試しにやってみていて、１０日間で３キロ痩せました。 あと、２キロはいきたいな。 そしたらもうちょっと CooLになると思うんだけど。
宮城・松島で買った、「カレーめん」（きちみ製麺）です。1食分入りなので、今回の料理には、この麺に、普通の素麺をプラスして使っています。（３人分作るしかなかったので。）
: nouille de curry instantanée
袋を開けると、カレー粉の香りがふわっとする麺です。基本は、付属のスープを使って、温麺のように食べるもののようです。鍋にスープを作り、この乾麺を直接スープに投入して火を通すというお手軽な方法で作るそうです。 ほほぉ。
で、トマトカレーをちょっとだけとっておいて、それをパンで包んだ
「トマトカレー・チーズパン」も作ってみました。
Au même temps, j'ai fait du pain avec cette sauce "tomate-curry"et du fromage. C'était aussi hyper bon! ↓
パンの表面には、カレー粉とチーズをのせ、焼きました。 食べると、トマトの濃厚なカレーの香りがたちのぼり、なかなか大好評でした。
La semaine prochaine, nous serons les jours fériés au Japon.
Alors, dans une semaine!