ナッツとカカオのはちみつ漬け
実家から大きな瓶に入った
はちみつをもらいまして…
はちみつ美味しいけど
パンに塗るだけじゃなかなか減らないし
放置すると固まるし
結構大きい瓶なので
どうしたものかなーと
考えていたら
インスタの広告に
「カカオニブのはちみつ漬け」
というものが出てきまして✧
おおーナイスタイミングのナイスアイデア
ということで
作ってみました
ビンを煮沸消毒して
刻んだナッツと
カカオニブを入れ
最後にはちみつを注いで
一週間
食べ頃がわからず
3日目くらいから食べてましたが
最初は
カカオニブが浸かりきってなくて
硬かったです 笑
ガリゴリ 笑
一週間経ったあたりで
なんとなくカカオが少しふっくらして
流石に焙煎豆なので
柔らかく、とまではなりませんが
明らかになんか違う(^_^;)っていう食感でもなくなり
香りも立ってきました✧
ナッツもはちみつが染みて
少しくたっとした食感に
カカオなので香りはチョコレートです笑
でも
甘みがはちみつの甘みだけで
油分なども入ってないので
チョコレートほどくどくないです
あと
カカオの香ばしい香りのあとに
はちみつの少し柑橘みたいな
花の香りが抜けていきます
そしてナッツがアクセント
個人的には
ナッツのはちみつ漬けもお洒落でいいけど
ちょっと甘すぎかなーと感じていて
その点
カカオが入ると
その苦味と香ばしさで
程よい甘さに感じてこちらのほうが好みです✧
パンに乗せると
間違いのない美味しさです( ´∀｀)bｸﾞｯ!
写真はないですが
他にも
最近流行りのオートミール
あれを水かけてレンジでふやかし
上にヨーグルトをかけて
このナッツとカカオのはちみつ漬けを
添えるのも
とても美味しかったです✧
朝食にぴったり✧
美味しすぎて最近毎朝食べてて
あんなに
一人じゃきついと思った大きな瓶に
いっぱいあったはちみつが
すごい勢いで減っていて
ちょっと自制しないと…(^_^;)
カカオニブがスーパーフードだとか
はちみつが体にいいとか
なんだかんだいって糖質の塊だし(^_^;)
でもとっても美味しいので
はちみつが余ってるなーってときはぜひ✧
