以前　「春菊のジャコサラダ」って

どうやって作るの？って言うご質問で

チリメンジャコをごま油でカリカリするまで

炒め　好きな塩を振ってるだけ。

あとは塩昆布や胡麻を混ぜたらそれだけで

ほんとそれだけで美味しいからやってみ～

家庭菜園のパプリカも色づき初収穫しました。

そしてブロ友さんからは「みりん粕」という

まろやかで珍しいものをいただきました。

どうもありがとう

白いペースト状のものですが、

舐めてもソフトな甘さで美味しいんだけど、

これ、魚にも肉にも使えるじゃんって

思って　今日は少し奮発して　兵庫県「はりま牛」を・・・

塩は　例のトリュフ塩とニンニク・ローズマリーで味付けした後、

この「みりん粕」を満遍なく塗り込みました。

きっと程よいまろやかな甘さも加わり

柔らかくしあがるのでは？と　思ったから。

電子レンジで「ローストビーフ」を選択。

40分くらいで出来上がります。

何も付けなくても　うま～い

大きなものは改めてトリュフ塩を皿に載せて・・・

チョコッと付けて食べる

「みりん粕」が絶対いい味にコーティングしてくれるんだな。

焼き色も粕が良い色に仕上げてくれました。

・にんじんシリシリ

・ゴーヤと地這きゅうりをいただき佃煮風に

（コチジャンと豆板醤とごま油でピリ辛に）

・ほうれん草はジャコと鰹節のめんつゆ和え

・パプリカ（緑と赤）をオリーブオイルでハーブソルトでソテー

日曜日は午前中買い物に行き、

夜は少しだけ食卓が平日よりは豪華になる我が家です。

ところで・・・

雨が毎日降り続いてますが、

雨が上がると庭に出て鉢ものや　レイズドベッドに植えてあるものを

チェックしに行くのですが、

最近　発見したのが　寄せ植えにしてたシロタエギクに・・・

赤いものがなんかいる・・・

そう、赤いダニがこの世には居るんですわ

葉っぱに繁殖しててビックリ！

なんじゃこりゃ～～～

きっと殺虫剤をスプレーしても　絶対に残っていると思って

もうスパッと切っちゃいました。

他にも移って行くと困るからね。

切ってから　アース製薬「やさお酢」を撒いておきました。

梅雨はこれだから　庭もほおっておけません。

パトロールしないと何が起きている事やら？

もうしばらくうっとおしい梅雨が続きますが、

ギラギラ太陽で蒸し暑いのも　

ちょっぴり敬遠したいです。

さ～～また来週は7月に入り忙しくなります。

皆様も体調管理には十分気を付けてくださいね。

お嫁ちゃんも　無事退院して　ご実家にてお子と

過ごしております。

息子は休日になると　顔を観に行くみたいです。

写真もどんどん送られてきてますので、

しーちゃんと　通称：ココちゃん（名前決まりました！）

2人のカワイイ姿が　スマホに貯まって行きます

それでは(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

もう7月やで