冬の味覚

ほうぼう・・・ご存知ですか？


なんだか、得体のしれないこの風貌。

こいつが「ほうぼう」さんです。

冬場は砂地のある漁港で、釣れちゃうこともあるんです。

私が初めてほうぼうを釣ったのは「伊東港」でした。

しかも、サイズは４０ＵＰ！正直、びっくりしました。

ギャラリーがたくさん集まってきてちょっとスターになった気分でしたね。

見た目は・・・・、魚のくせに足みたいのがあって、魚のくせに羽みたいのがあって・・・見方によっては

かわいいし・・・また見方によってはグロテスクだし・・・。

なんとも不思議な魚なんです。

でも、このほうぼう。

超美味なんです！

魚屋さんで買うと一匹3000円から5000円もすることがあるほどの高級魚。

私は天然のマダイよりおいしいと思います。

食べ方は、お刺身はもちろん、煮付け、鍋なんかも最高ですね。

白身の淡泊な肉質ですが、新鮮なものならコリコリした食感がたまりません。

「釣り方」

私はカレイ釣りの仕掛けで釣りましたが、アイナメ、キス狙いの外道として釣れます。

専門に狙うのはなかなか難しい魚です。

運よく釣れたら、仲間やご家族とおいしく食べてください。

みなさん、感動すること間違いなしです！

「それとご注意！」

このほうぼう・・・「ぼーう、ぼーう」と鳴きます。

ちょっと怖いですが、これがほうぼうの名前の由来とされています。

いきなりしゃべりだしそうなほど、魚らしくない声です。

ひるまずにさばけるかどうかは・・・あなた次第です。


調べたら「ほうぼう」ネットで売っておりました。

ちょっと笑えますね。しかも、お手頃です。

我が家でも買ってみようかな・・・。

ブログ書いていたら、食べたくなってしまいました