海の恵みに感謝

先日の尾長メジナ、久しぶりに私が3枚におろしていただきました。

釣行当日、帰宅後に下処理だけして、冷蔵庫のチルドで保存。翌日、三枚おろしにして、半身だけ妻とお刺し身で。

自分で釣った魚、たまには自分で捌かないといけませんよね。

綺麗に盛り付けなんてできませんけど、胃に入れば同じですよ。

それにしても、尾長メジナお刺し身は旨い。

幸せな時間ですね。尾長の刺身、これは釣り師だけの特権、なかなかスーパーではお目にかかれません。

また、この美味しいお魚をいただくために、再来週の釣行も頑張りましょう。