ムダなく！

ダイコンを一本サラダにすると…

厚めに切った皮や細い部分など…

捨てません！

短冊切りにして！昆布+塩

お好みで柚子の皮や大葉の千切り。

タッパーにギューっと入れて…

ラップして！一回り小さいタッパーに水入れてその上に瓶でものせて重石の代わりに！

即席漬け！！