トルコの国民食『ドゥル 丸粒ブルグル』
牛肉とキノコを塩、コショウで炒め！
先日、クスクスの大きい粒を探しにカルディへ！
クスクスの大きいのが無かったのでトルコのブルグル！！
クスクスより大きいので、お米に近い調理法、食感は押し麦とかに近いです。
クスクスより食べ応えがあり！
翌日でも良い感じの食感だったので、お弁当の隙間産業に良いです。
昨日のお弁当にブタのサラダ仕立てもブルグルを入れました。
昨夜の夕飯に牛肉のブルグルサラダ！
ブルグルと倍の量の水、オリーブオイル、ブイヨンで水がなくなるまで炊き、蒸らし10分！
見た目は押し麦？白米？玄米ってとこですね。
お好みの野菜を和える！
今回は粒マスタード、オリーブオイル、塩、コショウ、お酢で味付け！
クスクスより食べ応えがあって好きー！