実は今朝…
豚肉
お米！
お米を研いでから！計量カップで計り…
眠過ぎて写真を撮り忘れてしまいました。
朝を楽にするためのお弁当の下準備！！
明日のお弁当は、青梗菜を戴いたので！
豚肉と青梗菜のオイスター炒めどーん！
青梗菜！フライパンにお水、塩、サラダ油少々でさっと湯通し。
豚肉
ニンニク、しょーが、紹興酒又は酒、ナンプラーで下味。
ソース！
オイスターソース、ケチャップ、擦りニンニク、酒、醤油、砂糖少々。
お米！
お米を研いでから！計量カップで計り…
計ったお米と同量のお水。
強火で沸騰したら弱火で10分ぐらい…
5分蒸らし…
お鍋で炊くと15分で炊き上がる！！
ガス台にセットして、起きたら火をつける！これ朝の儀式！今時、炊飯器にタイマーという優れた機能が当然ですが…
我が家は鍋！炊飯器は存在してないのです。
寝坊した時…ちょっと焦りますが…
息子が着替えてる間に炊けます。
蒸らしはお弁当箱で…（笑）
ここまで完了すると…寝る事が出来るんです。