タルトタタン2

タタン2回目

パイシートはもう使わないかな

実食してみましたがなんかいまいちというか

まけ気味の感じです

やはりパートブリゼのがいい感じ

色見はいい感じに仕上がり角も出てるんですが

リンゴが柔らかすぎでもう少し食感を残したい感じでした

それにもう少しキャラメリゼ濃くしたい

ちと苦みが入るぐらい

会社に持っていきあっという間になくなりました（笑）

次回はどんなふうに仕上げようか楽しみです