今日は、玉村宿の道の駅へ。
高崎市の手前なんだけど、いつも素通りしてたので、
今回はここを目的に来ました。
駅構内にラーメンがあるのは事前に調査してました。
軍配山ラーメンを頂きましょう。
券売機で買うと、自動的に厨房へ注文が入ります。
席について、呼ばれるのを待ちましょう。
ここは、天井が高くて、180センチの私でもぶつかりませんね（笑）
近くの椅子には、VONDS市原の渡辺広大選手のサインが。
椅子の背もたれにサインなんて、なんて大胆なんだ（笑）
さて、番号が呼ばれ、取りに行きました！
あら、美味しそう！
だって、イベントでしか食べられなく幻のラーメンって呼ばれていたんですから！
メンマは、程よい硬さ。
チャーシューは、柔らかくて美味しい。
毎日店内で仕込んでいる上州麦豚の自家製炙りチャーシュー。
麺は、ストレート中太麺。
これも上州地粉を使用したオリジナル麺。
透明感があるのは24時間以上成熟したからだそう。
スープは醤油味だが、なんとなくサッパリ感が半端ない。
醤油は正田醤油の二段熟成醤油を使用しているそう。ヤバない？
このラーメンはここでしか食べられないけど、
スープはかなり美味い。麺は個人的には縮れ麺の方が合う気がする。
最後は、玉ねぎを掬いながら完飲直前でストップ。
とても美味しかったですよ。
麺だけは、好みから外れたけどね。
来週は、木曜から新潟へ帰郷します。新潟のラーメンを食べるぞぉ〜！
ご馳走様でした！