仕事が終わって、エビスビール１本だけ買って、大宮駅から、ぶらっと新潟へ。
駅に着いた時には、ほろ酔い状態。
駅まで、連れに迎えに来てもらい、このお店へ一緒に夕飯。
らーめんと大盛10円を選択。
しゃがらってラーメン屋を、私、知りませんでした。
新潟県にあちこちあるチェーン店でしたのね。
18時過ぎだったので、店内は客がバラバラ。
女性2人の客もいらっしゃいましたよ。
卓上を見ると・・・野菜増し無料？
あれ？二郎系？
取り敢えず、背脂多め、後は普通でお願いしました。
卓上にはらーめんダレがありました。カラメ？
しばらくして着丼。やっぱり二郎系ですねぇ。
野菜は少しだけ山になっています。
シャキシャキのもやし、とても新鮮さを感じます。
ロールチャはかなり味付けに拘りを感じさせる色。
背脂は多めですが、かなり野菜より強調しているように感じた。
試作しながら作った背脂なのでしょうね。
麺は中太麺で、硬さが丁度よく美味い。
スープをあちこちと野菜や麺に掛けたりしてみました。
スープは、背脂だけでなく普通の油もしっかりあり
寒い日には、冷めにくいようになっているのでしょう。
食べ終わった後、スープには膜が貼っていました。
大盛は10円、特盛は20円・・
私が食べたのは大盛だったけど、かなり腹パン。
特盛はどんなのになるのやら・・
後客はゾロゾロ来ました。これだけ来るのにRDBにレビューがないなんて？
ご馳走様でしたぁ
