久しぶりの訪問。

開店10分前に着いたら、駐車場の空きが2台。

間に合いました!

 

 

でも、結構並んでいます。

1ロットで座れるかな?

 

 

開店して、なんとかカウンター席をゲット。

豚骨ラーメン、ネギを購入。

助手の男性に券を「バリカタで」と渡します。

5分もしないうちに着丼。

 

 

いや、ネギの山です。

カップラーメンでやり過ぎシリーズ出ないかなぁ(笑)

 

 

ネギの下にはキクラゲ。

これも意外と沢山入っています。

 

 

チャーシュー、脂身が多いですが、美味しい。

 

 

麺はバリカタ。芯が残った感じで、歯応えがいい!

 

 

 

スープは優しい豚骨スープ。

店主の坂田哲也さんは養豚場で働いていたから豚には厳しいはず(笑)

 

 

ここで替え玉を注文。また「バリカタ」で。

麺と一緒にネギも盛ってくれるので、ネギがまた増えます。

 

 

ここで、紅生姜、辛子高菜を投入。

 

 

この色々と混ざった博多ラーメン、

熊谷ではここしか味わえないですね。

 

 

最後に、スープに浮いているネギを掬いながら完食!

 

 

やはり美味しいですね!

今日の一杯にも書いてあったが、モツ煮をラーメンに入れても美味しいらしい。

次回、やってみよう!ご馳走様でした!