昨日の昼食が、さいたま市大宮区のJ系だったので
本日の昼食をどうしようか迷った。
昼食にJ系ラーメンを食べた時は、夕飯を軽めにしてるので
この日は朝から極度の腹ペコ。
そんなわけで、この店へ（笑）
時間は11時ジャスト。また前回と同様６番目のお客になりました。
限定も出ているのですが、
今回、ラーメンとうずらの組み合わせがまだだったので
敢えて基本にしました。
開店早々のロットはいきなり作る量が多いから、
かなり待たされるのよね。実際に30分待っての着丼です。
トッピングは脂のみ増しです。
この先のスケジュールは誰にも会わないので
ニンニクをセルフで追加。マシマシの量でしょうか。
今回野菜の中に緑色のキャベツが入ってたので
見栄えが良かったです。
シャキシャキの野菜、最後まで新鮮でした。
麺は中太麺。
ワタシの好みなんですよ、これ＾＾；
卓上にかっこいい胡椒の調味料があります。
が、これはダイソーに売っている入れ物ですね（笑）
一瞬、海外の胡椒？かと思いました。
そんな胡椒を豚さんに洗礼をしました。
うずらの卵、トッピングであれば必ず付けます。
ただ、脂は、個人的にはまだ美味しいとは・・＾＾；
まだ改良の余地はありますね。
スープは乳化した安定ある感じ。
このスープの中にも溶けた脂があるのですよね。
２口程で辞めておきました。
この日の夜は幸楽苑で連れと食事。（後ほどあげるかな？）
やはり、ワタシのPCが重くて、なかなかタイピングに影響あり
この先のプライベートPCライフに支障が生じるかもです。
（重くない時は本当、スムーズにいけるんだけどなぁ）
な訳で、ご馳走様でした！次回は限定を頂きに行きま〜す。
