山岡家だったら、別に近くの熊谷店でもいいんじゃね？
・・と、本日は大泉のブラジルスーパーに行く予定だったので
その近く、通しでやっているお店に伺いました。
店内はどこの山岡家と同じですね。
幅広い客層がターゲットなので、このような造りになっています。
調味料も勢揃い。
久しぶりの山岡家なので「塩ラーメン」を注文しました。
お好みは「麺かため、味薄め、油少なめ」
数分後に着丼♪
麺は、ちょっと柔らかめ。
硬めで注文したはずだが、これは明らかに柔らか目ですね。
途中、ニンニクも投入。
あれ？チャーシュー？
塩ラーメンだとブロックチャーシューになると思ったんだけどな・・
ほうれん草は、かなり少なめ。
私、ほうれん草好きなのに・・
今回はライスなしなので
海苔は麺を包んで頂きました。
スープは安定の美味しい塩味。
だけど、油がちょっと多いかなぁ？
久しぶりの山岡家、やはり美味しいですね。
ただ、麺が柔らかすぎたのと、油が多すぎたのは残念。
あと、トッピングで紅生姜を忘れた。
また行きます。ご馳走様でした。
山岡家の前の道路で、中央分離帯に車を乗り上げた事故がありました。
みなさん、気をつけましょう。
