2021年１月８日オープンしたばかりのこの店。
住宅街の中にひっそりと大きな駐車場と共にありました。
店内はプレハブのようで、質素な感じの内装。
無駄が一切ない、綺麗な空間です。
カウンターに座り、卓上には
胡麻、紅生姜、辛子高菜、ニンニクが備えられてました。
博多ラーメンとモツまんまを注文。
５分後着丼。
色が少し久留米系の感じですね。
まずは紅生姜と辛子高菜を乗せましょう。
麺はストレート。多少、バリカタっぽくなってます。
注文すれば、硬さも変えてくれるのかな？
チャーシューは少し硬め。
スープは濃厚な豚骨。
色的にもやはり久留米系かな？
博多ラーメンも大分系、熊本系とかあるようで。
モツまんまは、プルプルのモツが美味しかった！
替え玉も注文。
ネギと一緒に入れてくれました。
帰り際、店主に博多ラーメン以外にもこれから追加して行くのか？
と聞いたところ、試行錯誤のよう。
とても優しい感じの方でした。応援してます！
ご馳走様でした！
