「レインボークッカーで お手軽☆シンプル肉豆腐」

こんにちは。

近頃、朝晩はめっきり冷え込んできましたね。

気がつけば、間もなく今年も師走。

そんな忙しくなる季節に、手軽に作れておいしいすき焼き風おかず「肉豆腐」はいかがですか？

ごはんにピッタリですし、お子さまにも人気の一品ですよ！

レインボークッカーなら、フタをすることで素材にしっかりと味を馴染ませながら、豆腐に鬆(す)が入らないように短時間で煮ることができます。


【材料（4人分）】
・牛肉の細切れ: 200ｇ ・木綿豆腐: 1丁 ・長ネギ: 1本
・砂糖: 大さじ1 ・醤油: 大さじ2 ・料理酒: 大さじ4
・水: 100cc ・ごま油: 大さじ1 ・七味唐辛子:（お好みで）少々

1. まず、ねぎと豆腐はあらかじめ食べやすい大きさに切っておきます。


2. レインボークッカーを中火で熱し、ごま油を入れたら、牛肉を加え、砂糖と醤油をからめて味をなじませます。
（あとで加える豆腐から水分が出るので、ここですき焼きの割り下のように濃いめに味をつけておくのがポイントです。）



3. 牛肉に味が馴染んだところで、ねぎと豆腐を加え、
ねぎと豆腐に火が通ったら水と酒を加えてフタをします。
フタをして蒸気が出てきたら弱火にして5分間煮ます。


できあがり！
（お好みで七味唐辛子を加えてもピリッとしておいしい。）

お肉とねぎと豆腐があれば、わずか10分で作れる簡単メニュー。

ぜひ忙しい日のおかずのご参考になさってください♪