スチームイットを使ってみました！

こんにちは。
暑くなったり寒くなったり。この時期、体調を崩す人も多いようです。

さて、今回は、ハンディタイプのフードプロセッサー、「タッパーシェフ プロ」と、プラスチック製のせいろ、「スチームイット」を使って、シュウマイづくりにチャレンジしてみました！

まずは、材料。
豚肉、エビ、干しいたけ、長ネギ、そして、シュウマイの皮。
シンプルですね～。

豚肉やエビは包丁でたたいて塩を加えて粘りがでるまでよく混ぜるのが一般的な作り方ですが、ここで「タッパーシェフ プロ」を使用して、体力セーブ、時短クッキング♪


戻した干しいたけと長ネギを入れてみます。



およそ5秒で、みじん切りに！！



豚肉、エビを加えてみます。



30秒ほどで、こんなミンチに。早い!!
塩、しょうゆ、ごま油、こしょう、酒、片栗粉を加えて、さらに30秒ほど、クイックプロセッサーにかけます。



早いですね～。もう混ざりました。
エビのぷりぷり感が残るように、このくらいにしておきます。



ちょうどシュウマイの皮一袋分です♪
（包み方は不慣れなので、お許しを）



「スチームイット」登場♪
2段で調理できるので、一袋分一度にできあがります



この「スチームイット」、26cmのフライパンにぴったり収まるんです。
（今回は、「レインボークッカー」の26cm浅鍋を使用しています。）
水は、「スチームイット」の下のラインまで張るだけ！



フタをして、待つこと15分…



蒸しあがり♪（湯気とともに、美味しそうな香りが！）


実は、シュウマイを作ったのは久々でしたが、こんなに簡単に作れるのなら、
食卓への登場頻度が高くなりそう。（干貝柱とか、筍を入れて作ってみたい！）

「スチームイット」は、竹製のものと違って、お手入れも簡単！
それに、「タッパーシェフ プロ」のクイックプロセッサーを使えば、
まな板や手を汚さずに、手早くラク～に具を作ることができますね。

ぜひお試しください♪