先日、マダムクリスタル先生に→★
テーブルコーディネートのH先生
大学教授のI先生
そして、私
こんな感じで専用のテイスティングカップで
香りと味を利きくらべ
自分でおいしいと思った茶葉を
て、手作りのお茶うけのお菓子
夜を徹することにします～
おいしい紅茶の淹れ方
ワンデーレッスンを開いていただきました。
通常はコースですが
仕事の関係で通えない私
私のような方が他にもいらして
1日講習が実現しました
さてさて、集まったのは
テーブルコーディネートのH先生大学教授のI先生そして、私ですが、いきなりから
上品で優雅な雰囲気に包まれました。
きゃー
受講生の先生方の
喋り方や所作のお上品なこと…
シワひとつないテーブルクロス
キレイにアレンジされたお花
写真が下手ですみません
1日でどんなことレッスンしてくださるのか
楽しみでしたが…
レッスン料が安いと思うほど
密度の濃い内容
まずは、紅茶に関する簡単な知識
目から鱗の面白いお話も！
世界三大茶葉のテイスティングも
させてもらいました。
紅茶の茶葉も結構高いので
いろんな種類を一気に買って飲みくらべるって
なかなかできないんですよね。
こんな感じで専用のテイスティングカップで
蒸らして淹れて
香りと味を利きくらべ
うわーっ
素人にも分かるぅ～
私の中の衝撃は
やっぱり、ダージリンの
1st フラッシュと
2nd フラッシュでした～
葉っぱが取れる時期によって
違う味になるとかで
ダージリンティのうち
1stフラッシュは、
言って見れば春に生まれたほやほや若葉ちゃん
2ndフラッシュは
ええと、初夏に取れたピチピチお嬢ちゃん
オータムナルは
秋に採れた熟女なお姉さん
おいしいっ
セカンドフラッシュおいしいっ
ファーストフラッシュ
若いっ
素人にも口の中で若さがわかりました。
どんなものでも若いっていいわね！
さて、自分で美味しく入れる実践タイム
自分でおいしいと思った茶葉を
選んで淹れてみます。
ここではウバ
きゃーおいしい～！
ミルクティーにしたら
こりゃイケる！
ぎゃー
て、手作りのお茶うけのお菓子
ひゃー優雅～
甘くないミルクティーのゼリー
ショートブレッド
おいちい…
おかわりしたいくらいのおいしさ
こうやってお茶淹れて飲むという時間が
優雅でいいわね、おほほほほ
などと、これまた優雅な受講生の先生方と
談笑しつつ…
話は大展開
女子として秘めたる部分のお話へと
内容は差し控えますが（笑）
大爆笑の渦となり
レッスン終了
私も紅茶を愛し続けている女ですが
←コーヒー飲めないともいう
とっても楽しくて
内容の濃いいいレッスンでした！
マダムクリスタルさんは
堅苦しくなく、肩肘張らず
でも、より美味しく紅茶を飲む方法を
教えてくださいます～
楽しいよーー！
そして、今日は
レッスンのお土産でもらった
ダージリン 1stフラッシュを
採点のお供にしつつ
夜を徹することにします～
あー。おいしい～
いつもはダージリンミルクティーだけど
これはストレートで飲みたい味
おいちい～