こづゆ は強し

くじら汁はは味噌汁であり、

こづゆは、醤油汁です。

さっぱりした、醤油汁もたまに必要に思われた。


こづゆは貝柱であり、くじら汁はどうやら
脂身を使うものであり、しっぽの部分にそれは

取れるものかどうか。


鯨の解剖はさて置き、



くじら汁のジャガイモ、

こづゆの里芋 という対比もおもしろい。


そのような仕訳が、ハレの郷土料理には、自然に備わった、

なんちゃってね。

俄かに、郷土食を論じてしまったが、それほどでも…