そんな雑誌の履歴

栄養と料理　と言う月刊誌は書店で見かけてると思うが

　確かに発行されていることが　女子栄養大学出版部

　　のサイトでわかる。

昭和１０年から　　昭和４３年　朝月　編集長

　就任第１号のために自ら取材　新潟の甘エビを普及させる。

　　眼精疲労　意欲減により　１０年で退職　

　大衆化路線の成功

　　インスタント食品の流行が　糖尿病以下成人病の元になったと言う。そこをこの雑誌が正したとされる。

　　　NHK