油揚 はたっぷり植物油を吸っているのにまったく脂っこさが無いのは不思議であり、
てんぷら油は植物油でしょうに。下手なてんぷらは大変なのはなぜですか。
タバコの煙も店によっては頭痛く食欲も無くなる。
サラダオイルもあり、油が悪いか良いかの差だといえますかね。
油揚は硬くなるまで焼いてはだめだがフライパンで軽く焼くだけでおいしい。
すでに同じことを書いたかもしれないですが植物油に注目するとともに
Tranｓfaty Acids （トランス型？脂肪酸）なる有害物質が栄養学的に問題だとの視点
でもって、必須脂肪酸という対極のものとあわせ栄養学的調査になってくる。
良薬は口に苦し、警官(経管）食に味はないけどそれは、舌を経由すべきではないのである。
やはり、舌はおいしいものだけ受け付けるのですね。