蛎とも牡蠣とも書くのでしょうか。
会津人群像という雑誌と会津人という雑誌が、発行されていて、
徐々に軌道に乗ってきているようですね。
どちらも千円ですが、チョと高い。
ところで、牡蠣フライは、どこでも実が小さくて、衣が厚いので
今一いやぜんぜん変ですが、おいしいカキグラタンの店があって、
塩のアルコールランプの周りに数個のカキの貝殻を盛り付け
一つ一つの貝殻の皿に、小さいカキの実がグラタンクリームに沈んでいた。
このあっちっちが、良かったが店は借地権の関係で消え、駐車場になった。
本店のほうでできるかもしれない。
その他の料理もよかったかというと、よいほうだったのかもしれない。