ゆうべ、豚のコマ切れを漬け込んでみました、塩麹に。
大さじ2杯くらいでしょうか
。今朝、ツブツブガ焦げやすいとあったので、洗い流して、
生姜をまぶして、ｼﾞｭｰｼﾞｭｰと焼いたらば！
美味しいー
しょっぱくないけど柔らかい塩味
ちょっと病みつきになりそう
頭の中では、「まぐろうまいうまい」としゃべる猫の声がエンドレス…エンドレス…
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まぐろじゃなかったけどね
