出番待ちです

今年も大きくなってきた食用ほおずき

暑い中、折れやすくなっている枝を整えます。

そして収穫した食用ほおずきは、コンフィチュールに

変身してもらいます。

適度な酸味、と甘さ、そして爽やかな香りが

一年中楽しめます。

とろッとした丸ごと食感をいかが！

セロリ

木陰マルチの中ではこんな植物が育っています。

ギザギザの葉がイタリアンパセリのような形です。

香りは非常に強い！！

根が肥大してきています。

これはセロリアックです。

根を食べるのです。

クリスマスに向けて大きくしなくては・・・・！

かわいいということ！

どうしても理解できないことの一つに「かわいい」

があります。

どうしても小さいものとかピンクのものが可愛いと思っているのですが

そうではないらしい・・・・・・・？

女性の皆様がおっしゃる可愛いが理解できない。

でもこれは可愛いのでは

紫たまねぎの切り口がつぶれたハート型です。

どう　可愛い？

黄金の●●●じゃくし！

毎日のように子供たちは川で泳いでいます。

水遊びは泳ぐだけでなく水生生物も遊び仲間です。

ところが本日は少し違いました。

このバケツの中に何がいるのか判りますか？

おたまじゃくしがいました。

普通のオタマジャクシはこんな色ですが・・・・・・！


なんと金色のおたまじゃくしが混ざっていました。


早速ゴビウス（出雲の自然館）へ電話

そして持って行きました。

子供たちの期待は膨らみます。

そして結論は、カジカ蛙のアルビノだそうです。

珍しいようで、ゴビウスで育てて頂くことになりました。

取扱産品

しまね大根役者ネットワークも様々とスタートして１月とちょっと

７月の清算業務も進行中

課題も見えてきました。

やはりもっと通常使用できる食材と送料負担の軽減が課題です。

毎週１品ずつ取り扱い食材を増やしています。

現在は、

石見の豚肉、浜田の干物、匹見の生きくらげ、醤油、味噌、出雲おろち大根

蓮の花、反田ごぼう、ブルーベリー、唐辛子、えごま

そして来週からは、ルバーブ、ケール、やまめなどが登場予定です。

そろそろ、普通の野菜も・・・・・・！