しまね大根役者ネットワーク

もうすぐ「しまね大根役者ネットワーク」をスタートします。

島根には、独自の工夫をして生産された農産物、加工品

特殊な環境が育てた水産資源など多くの恵まれた資源

があります。

ところが、多くの資源を販売しようとするとブランド化して

県外の大きなマーケットに販売することも大切なのです。

しかし、個人の努力は生産量が限定されて大きな流通には

適用できないことがたくさんあります。

そこで、生産者と飲食店や食品メーカーが一緒になって

知る・使う・味わう・紹介する

ことで地域の特性を創造することと観光資源を活性化させる

ことが目標です。

さて！

「うねり」を作りましょう・・・・・・！

今度の２２日は、松江のパパ厨房さんで交流会

２９日は、出雲で生産者見学会ですぅ。